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Recettes des eaux parfumées du 18ème siècle

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Articles De Cet Auteur: Theresa Manning

J'ai déjà parlé et partagé des recettes de, La toilette de la flore, un livre de beauté populaire publié vers 1772. Une section de ce livre est consacrée aux eaux parfumées, qui ont été utilisées à la fois pour se laver le visage et les mains, mais aussi comme parfums. Alors, voici quelques recettes sur la façon de les faire:

Faire de l'eau de rose

Pour obtenir une excellente eau de rose, laissez les fleurs être cueillies deux à trois heures après le lever du soleil, par beau temps; battez-les dans un mortier de marbre en une pâte et laissez-les dans le mortier trempant dans leur jus pendant cinq ou six heures; mettez ensuite la masse dans un sac en toile grossière et sortez le jus; à chaque pinte, ajoutez une livre de roses Damask fraîches et laissez-les en infusion pendant vingt-quatre heures.

Ensuite, placez le tout dans un alambic en verre, du luth sur une tête et un récepteur, et placez-le sur un sable chauffant. Distillez d'abord avec un feu doux, qui doit être augmenté progressivement jusqu'à ce que les gouttes se succèdent le plus rapidement possible; puisez l'eau tant qu'elle reste claire, éteignez le feu et laissez l'alambic au froid. Au début, l'eau distillée aura très peu de parfum, mais après avoir été exposée à la chaleur du soleil pendant environ huit jours, dans une bouteille légèrement bouchée avec un morceau de papier, elle acquiert un parfum admirable.

Faire de l'eau de fleur d'oranger

Après avoir recueilli (deux heures avant le lever du soleil, par beau temps) une quantité de fleurs d’oranger, cueillez-les feuille par feuille et jetez les tiges et les tiges: remplissez une cucurbitacée aux deux tiers de ces fleurs cueillies; luth sur une tête de boulon basse, pas plus de deux pouces de plus que la cucurbitacée; placez-le dans un balnéo mariæ ou un bain-marie et distillez à l'aide d'un puissant feu. Vous ne courez aucun risque en appuyant sur la distillation avec violence, le bain-marie empêchant efficacement les fleurs d'être brûlées. Dans cette méthode, vous ne tenez pas compte de la quantité mais de la qualité de l’eau prélevée.

Si on met neuf livres de fleurs d'oranger dans l'alambic, contentez-vous de trois ou quatre litres d'eau parfumée; Cependant, vous pouvez continuer votre distillation et sauver même les dernières fientes de l'alambic, qui ont un petit parfum. Pendant le fonctionnement, veillez à changer l’eau dans le réfrigérateur aussi souvent qu’elle devient chaude. Son maintien au froid empêche l’eau distillée d’avoir une odeur empyreumatique ou brûlée et maintient la quintessence des Fleurs plus intimement unies à son flegme.

Douce Miel-Eau

Prenez du bon cognac français, un gallon; des meilleures graines de miel vierge et de coriandre, chacune une livre; Clous de girofle, une once et demie; Noix de muscade, une once; Gum Benjamin et Storax, de chacun une once; Vanilles n ° 4; la couenne jaune de trois gros citrons: écrasez les épices et Benjamin, coupez les vanilles en petits morceaux, mettez-les dans une cucurbitacée et versez-y le brandy. Après avoir digéré quarante-huit heures, éliminez l'Esprit dans une réplique à feu doux.

A un gallon de cette eau, ajoutez de l'eau de rose de Damas et de l'eau de fleur d'oranger, chacune d'une pinte et demie; Musc et ambre gris, chacun de cinq grains; moudre d'abord le Musc et l'Ambre avec un peu d'eau, puis mettre le tout dans un grand matras, bien les agiter et les laisser circuler trois jours et nuits dans une chaleur douce. Puis, laissant l’eau refroidir, filtrez et conservez-la pour l’utiliser, dans une bouteille bien arrêtée.

C'est un antiparalytique, lisse la peau et donne l'un des parfums les plus agréables qu'on puisse imaginer. Quarante ou soixante gouttes, mises dans une pinte d'eau claire, suffisent pour se laver les mains et le visage.

Eau odorante

Prenez du basilic doux, de la menthe, de la marjolaine douce, de la racine d'orrice florentine, de l'hysope, du baume, de la sarriette, de la lavande et du romarin, d'une poignée chacun; Clous de girofle, cannelle et noix de muscade, chacun d'une demi-once; trois ou quatre citrons, coupés en tranches épaisses; infusez-les trois jours dans une bonne quantité d’eau de rose; distiller dans un bain-marie avec un feu doux et ajouter à l'eau distillée un scruple de musc.

Lequel auriez-vous utilisé? Mon préféré est l'eau sucrée au miel. A en juger par les ingrédients, ça devait avoir senti divin!

Oh, et si vous voulez lire tout le livre, vous pouvez le faire gratuitement sur Google Books.

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